Cata: Color ébano, con aromas de higo, café y especias. En boca muy persistente, equilibrado y largo.
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Oxford 1970BODEGA DIOS BACO · 3.00€
Variedad: Uva 100% Pedro Ximénez.
Cata: Solera viejísima, color barniz viejo, de tres capas, muy oscuro. Retronasalmente sorprenden agradables notas de regaliz, con frutas pasificadas deliciosas.
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NéctarBODEGA GONZÁLEZ BYASS · 2.40€
Variedad: Uva 100% Pedro Ximénez. Cata: Color oscuro casi opaco, posee aromas tostados a solera vieja con recuerdos a fruta pasa.
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Viña 25BODEGA EMILIO LUSTAU · 2.20€
Variedad: Uva 100% Pedro Ximénez.
Cata: Color caoba oscuro, profundo y voluptuoso en la nariz, tonos a pasas y nueces equilibrado, aterciopelado, su alto contenido en azúcar no se percibe por su envejecimiento.
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El CandadoBODEGA VALDESPINO (GRUPO ESTÉVEZ) · 2.60€
Variedad: Uva 100% Pedro Ximénez.
Cata: Caoba oscuro, tonos yodados, muy denso, capa alta, lágrima muy gruesa. Pasas, avellanas, melazas, especias, laca, miel, canela, cacao, jarabe, ebanistería vieja y de solera.
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Pedro XiménezBODEGA EMILIO HIDALGO · 2.80€
Variedad: Uva 100% Pedro Ximénez.
Cata: Color oscuro casi opaco posee aromas tostados a solera vieja con recuerdos a fruta pasa. En boca es denso, aterciopelado y muy dulce.
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San EmilioBODEGA EMILIO LUSTAU · 4.00€
Variedad: Uva Pedro Ximénez.
Cata: Profundo color caoba oscuro y viscoso. Muy fructoso en nariz, aromas (pasas, regaliz, torrefactos, frutos secos y café). En boca es muy dulce, suave, equilibrado y largo.
ESPUMOSOS (D.O. CALATAYUD)
Reyes de AragónBODEGAS LANGA · 3.00€
Variedades: 70% Chardonnay, 30% Macabeo.
Cata: Color amarillo pajizo con destellos acerados, aromas procedentes de la crianza, nariz complejo, burbuja fina y potente, convirtiéndose en un cava excelente.